Καθημερινά η μέρα μου ξεκινάει με ένα χορταστικό πρωινό και έναν απολαυστικό στιγμιαίο καφέ. Αυτό με βοηθάει να λάβω την ενέργεια και την εγρήγορση που χρειάζομαι ώστε να συνεχίσω δυναμικά την ημέρα μου! Και φυσικά με συντροφεύει κι άλλες ώρες της ημέρας… Αρκετά συχνά μάλιστα, λαχταρώ τη γεύση του και πιο αργά το απόγευμα, χωρίς όμως να χρειάζομαι την ίδια εγρήγορση που μου προσφέρει το πρωί. Τότε, επιλέγω ντεκαφεϊνέ, που περιέχει μηδαμινή ποσότητα καφεΐνης και έτσι, το απολαμβάνω άφοβα.
O ντεκαφεϊνέ μπορεί να αποτελέσει τη λύση που τόσο καιρό ψάχνατε, για να πιείτε ένα ποτήρι παραπάνω!
Η κατανάλωση ντεκαφεϊνέ είναι μια πολύ ασφαλής επιλογή ακόμα και για τις εγκυμονούσες και τις θηλάζουσες. Θυμίζω ότι σε αυτή την περίοδο οι συστάσεις μιλούν για 200mg καφεΐνης ημερησίως.
Πάμε όμως να τον γνωρίσουμε καλύτερα…
Τι διαφορές έχει ο ντεκαφεϊνέ από τον κανονικό καφέ;
Ο ντεκαφεϊνέ διαφέρει από τον κανονικό καφέ, αποκλειστικά και μόνο στην ποσότητα καφεϊνης που περιέχει, και σε καμία άλλη θρεπτική του ουσία. Έτσι, η θρεπτική του αξία είναι σχεδόν ίδια με εκείνη του κανονικού. Αυτό σημαίνει ότι διατηρεί όλα τα αρώματα αλλά και τη γεύση του!
Η αποκαφεϊνοποίηση μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους. Η τοποθέτηση των πράσινων κόκκων σε νερό πριν το καβούρδισμα, αποτελεί τη φυσική μέθοδο. Έτσι, απομακρύνεται περίπου το 97% της καφεΐνης. Ως αποτέλεσμα, το τελικό φλιτζάνι ντεκαφεϊνέ να περιέχει έως 7mg καφεΐνης!
Ελέγξτε τη συσκευασία του προϊόντος που χρησιμοποιείτε. Είναι καλό να αναγράφει ότι η αφαίρεση της καφεΐνης γίνεται με τη χρήση νερού.
Ποια τα οφέλη του ντεκαφεϊνέ;
Ο ντεκαφεϊνέ έχει πολλά οφέλη, εκτός φυσικά από την απόλαυση που μας προσφέρει. Μιας που η διαδικασία της αποκαφεϊνοποίησης οδηγεί στην αφαίρεση μόνο της καφεϊνης, ο ντεκαφεϊνέ έχει παρόμοια συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών με τον κανονικό καφέ.
Το ξέρατε ότι ο ντεκαφεϊνέ περιέχει ίδιες ποσότητες αντιοξειδωτικών με τον κανονικό καφέ;
Κατά τη διαδικασία της αποκαφεϊνοποίησης διατηρούνται τα αντιοξειδωτικά συστατικά. Άρα έχει παρόμοια θρεπτική αξία και οφέλη στην υγεία με την κατανάλωση κανονικού καφέ.
Έτσι, συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων μας από τη διαδικασία φθοράς, στην αντιγήρανση, αλλά και στην πρόληψη της εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων, όπως για παράδειγμα του διαβήτη τύπου 2 αλλά και του Πάρκινσον.
Στην υγεία σας!
Έχεις σχόλια ή ερωτήσεις σχετικά με το άρθρο; Στείλε μου ένα email. Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για το πώς θα πετύχεις τους διατροφικούς στόχους σου, διάβασε πρώτος/η τη νέα μου αρθρογράφηση. Ακολούθησέ με στο Instagram για περισσότερα διατροφικά tips!
