Στην Ελλάδα αγαπάμε τα όσπρια, για αυτό και τα έχουμε καθιερώσει στη διατροφή μας περισσότερο από κάθε άλλο λαό. Οι παραδοσιακές συνταγές οσπρίων, είναι αυτές που έχουμε γνωρίσει και λατρέψει από μικροί. Στην πράξη όμως, υπάρχουν καινούργιες και διαφορετικές επιλογές που μπορεί να προσελκύσουν το ενδιαφέρον μας.

Είχες σκεφτεί ποτέ ότι οι φακές μπορούν να μεταμορφωθούν σε ένα τόσο διαφορετικό και ενδιαφέρον πιάτο; Κι όμως! Πλέον μπορείς να τις απολαύσεις και σε αυτή τη μορφή!

Οι πέννες από κόκκινη φακή αποτελούνται από 100% αλεύρι κόκκινης φακής και συνεπώς περιέχουν όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που κάνουν αυτό το όσπριο να ξεχωρίζει. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη (περιέχουν 25γραμ. πρωτεϊνών ανά 100γραμ. τρόφιμου), ενώ ταυτόχρονα περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες, γεγονός που τις κάνει εξαιρετική επιλογή για όσους φροντίζουν την υγεία του πεπτικού τους.

Εκτός από τη δυνατή γεύση και το χρώμα, τα λαχανικά προσδίδουν έξτρα θρεπτική αξία στο πιάτο σου! Το μπρόκολο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στην ισχυροποίηση της άμυνας του οργανισμού, ειδικά τους χειμερινούς μήνες. Επιπλέον, το πράσο βοηθάει τον οργανισμό μας να αντιμετωπίζει τα μικρόβια και τους ιούς, καθώς περιέχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Συνδυαστικά λοιπόν, αποτελούν μια ισχυρή άμυνα για να τον ανθρώπινο οργανισμό!

Έχεις σχόλια ή ερωτήσεις σχετικά με το άρθρο; Στείλε μου ένα email. Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για το πώς θα πετύχεις τους διατροφικούς στόχους σου, διάβασε πρώτος/η τη νέα μου αρθρογράφηση. Ακολούθησέ με στο Instagram για περισσότερα διατροφικά tips!